Otra receta que pone fin al curso recetil de las Cookings Challenge!! Es que el mes de julio es lo que tiene, todos son despedidas, maletas, guardar cacharros, moldes y atrezzo para las fotos hasta septiembre  que nos pondremos de nuevo las pilas buscando nuevas propuestas y   sacar brillo a las sartenes, cazos y moldes para dar la bienvenida al nuevo curso. Por una parte da lástima, eso me pasaba cuando iba a la escuela, era una mezcla de ansiedad por cerrar libros, olvidarse por unas semanas de la rutina de horarios, obligaciones y dar paso a días de sol, playa, piscina, sitios nuevos que conocer o simplemente no hacer nada de nada... y por otra parte penita por no ver con tanta frecuencia a las amigas del cole. Pues eso es lo que me corre por las venas ahora mismo, aunque se que es sólo mientras escriba, porque lo que se dice el contacto con mis cookings no se acaba ni se quita ni con aguarrás. Estamos conectadas permanentemente  contándonos nuestras cosillas un día si y otro también, que si tabletas de chocolate, que si películas y actores, libros y cuchicheos varios típicos de unas buenas amigas. Cómo es ésto de la red y las relaciones que se establecen!! Con lo frío que parecía! Yo soy de las que cree en el destino, si si, puedo parecer un poco rarita diciendo esto, pero nuestros actos, movimientos y acciones en la vida son por un motivo en concreto, seguimos una ruta o camino que ya tenemos marcado para llevarnos a darnos con personas en nuestra vida que se acaban convirtiendo en gente importantísima. Quién me diría a mí que por mandar un regalo a una amiga invisible surgiría montar un grupo y acabar encontrando a siete magníficas amigas??? Pues el destino, está más claro que el agua. Sino hubiera participado, no hubiera encontrado a mi gemela postiza, sino hubiera hecho un comentario sobre caras de clotxas tampoco hubiera disfrutado de la amistad de una gran amiga, sino hubiera alucinado pepinillos liando a gente para montar un grupo ahora mismo estoy segurísima que no estaría escribiendo esta entrada ni compartiendo con vosotras un conjunto de recetas geniales cada mes.

   En realidad la creación del grupo era simplemente para realizar una receta mensual y ver los resultados tan diversos que podrían surgir, pero la cosa fue más a más y lo que en un principio era compartir recetas, ahora es muchísimo más. Mirar que hemos trabajado estos años en nuestras cocinas, en algunas ocasiones acordándonos de quién no se debe porque no salía, porque no encontrábamos ese ingrediente que resulta que era la madre de la ciencia y sin él quedaba hecho un churro patatero, otras apurando hasta el último segundo quemándonos los dedos sacando ese pastel del horno , haciendo las fotos a toda velocidad para llegar a tiempo a publicar con el resto....y yo para no perder la costumbre, sin poder programar la dichosa entradita, hay cosas que no cambian ni pidiéndoselo a Sr. Blogger con mucho amor y cariño, no hay manera!! Así que aquí estoy, delante del ordenador intentando contar algo ingenioso ( que no siempre lo es...y encima ahora que estoy a dieta mi uni-neurona está concentrada en no abrir el armario y obligarme a zamparme ese paquete de galletas que me miran con cara de pena) y descubrir juntos propuestas culinarias que de otra forma quizá nunca haría. Es el caso de hoy, los batidos o smoothies ( con lo bien que suenan en castellano y nosotros complicándonos la vida  copiando  a los americanos!). En casa somos de tomar fruta, pero al natural, pelándola y como mucho haciendo una gallette o crumble, que eso a mis hijos les vuelve loco, pero en batido casi nunca. Así que esta propuesta de Núria ha servido para que amigas e hijos disfrutaran de lo lindo degustando estos super batidos. Yo sólo uno, que la dieta no me permite tanta fruta...si es que me doy penita a mi misma...que triste de verdad!!! Estoy de la operación bikini hasta el moñicle...daría lo que fuera por un buen bocata de calamares regalimando bien de mayonesa y aceiturro por el codo mhmmmmmmm y hasta un pastel de chocolate que aunque no me mole demasiado a estas alturas se me asemeja a lo que sería el paraíso!!!! Y podríais pensar  por lo que digo que paso hambre, pero es que no es así, el problema es la cabeza, que basta que no puedas comer o hacer algo , para que se convierta en tu misión imposible!!! Si es que veo donuts de esos bien rellenos de crema de chocolate al lado de las acelgas del jardín!!! Y no puede ser un golpe de calor que aquí mucho no es que tengamos!!! Me estoy volviendo loca?? jajajajaja, yo creo y estoy segura que si me como un buen plato de patatas fritas con unas buenas croquetas y una bandeja de rosquillas bien mojadas en nocilla toda esta paranoia se me pasaría, seguro que si!!!!jajajajajajajajaja. Vamos a dejarlo que al final pecaré y tiraré por la borda lo que me está costando tanto esfuerzo. Resiste Elvira!!!! Venga , concéntrate en los batidos que has preparado y que no has catado...( ya estoy otra vez pensando en lo que me he perdido buaaaaaaaaa), he hecho un poco de todo, pero sobretodo he querido hacer mezclas no muy habituales para salirme de las fresas y naranjas, que de esos siempre los podéis encontrar en los fast food que todos conocemos ....y que tienen esas horribles hamburguesas que no se deterioran ni con meses a la intemperie pero que ahora mismo me comería tres...jajajajaja....ya estoy dándole a la neurona...quieres concentrarte !!!!! Eso, que me he salido de los mas frecuentes y me he liado con mezclas de espinacas con melocotón, o el de aguacate y plátano que ha triunfado y eso que no las tenía todas conmigo.
Hacerme el favor de no perderos los batidos de mis queridas amigas, seguro que sólo de verlos se os pasarán de golpe todos estos calores!! Os recuerdo sus nombres??? Me da que ya os los conocéis pero por si las moscas aquí os los dejo: Núria, Ly, Lourdes, Rosa, MJose, Maragda y Mercè!!!


TROPICAL BLUEBERRY

*2 cucharadas de azúcar
* 1 taza de piña al natural troceada
* 1 1/2 taza de arándanos congelados
*1 naranja
* 1/2 0 3/4 de taza de agua fría

Mezclar todos los ingredientes en la batidora . Para enriquecerlo más se pueden unir al triturar 1/4 de taza de nueces, almendras o piñones.


MANGO AND YOGURT

* 1/4 cucharadita de canela molida
* 1 1/2 taza yogurt bajo en grasa
* 2 1/2 taza de mango congelado
* 1 cucharada de miel
* zumo de media lima

Pelar y cortar en cubos el mango y congelar. Batir todos los ingredientes y servir.


GREEN GINGER-PEACH

* 2 puñados de espinacas baby
* 1 cucharadita  de jengibre pelado y  rallado
*2 tazas de melocotón congelado
*2 cucharadas de miel
* 1 1/4 taza de agua fría

Pelar y trocear los melocotones y congelar. Batir todos los ingredientes y servir.


 BATIDO DE SANDÍA, MELOCOTÓN Y FRAMBUESAS

* 2-3 tazas de sandía
* 1 taza de yogurt bajo en grasa de vainilla o natural
* 1 taza de frambuesas
* 1/2  taza de zumo de melocotón o en su defecto 1 melocotón fresco

Triturar todos los ingredientes y servir


CUCUMBER - MELON SMOOTHIE

* 1/2 taza de yogurt griego
* 1 cucharada de zumo de limón
* piel de una naranja
* 1 taza de pepino
* 2 tazas de melón congelado
* 10 cubitos de hielo

Batir todo junto y servir.


BATIDO HELADO DE CUAJADA

* 2l leche
* gotas de cuajo
* 4 cucharadas de azúcar moreno
*1/2l helado de nata
* 1 rama de canela
* frambuesas y canela molida para decorar

Hervir la leche de oveja con la rama de canela y dejar templar hasta que alcance los 37°C
Verter unas gotitas de cuajo en varios vasos. Verter la leche sobre los vasos y dejar enfriar hasta que cuajen. Unir un poco de helado de nata en la cuajada del vaso y triturar. Servir con las frambuesas y la canela molida.
Receta de Bruno Oteiza para 4-6 personas.


AVOCADO AND BANANA SMOOTHIE

* 1 aguacate mediano
* 1/2 taza de yogurt griego
* 1 plátano mediano
* 1 taza de leche de almendras
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 3 cucharadas de miel
* 6 cubitos de hielo

Triturar todo y servir.

Hay recetas de batidos en la red para aburrir, para todos los gustos y colores, quitan la sed y nos aportan infinidad de propiedades, y son un grandísimo alimento para los más peques y los más mayores de la casa. No dudéis en prepararlos y variar los ingredientes a vuestro gusto.
Llegó el momento de bajar la persiana  y colgar el cartelito de cerrado por vacaciones de los retos de las Cookings Challenge hasta el próximo septiembre, mientras un beso y un abrazo enorme a vosotras siete  y un mil gracias por ser como sois, se os quiere mucho, que paséis un gran verano. Y a todos aquellos que pasáis por aquí mil gracias por seguir a este grupo de aficionadas a la cocina mes tras mes. Smuuuuackkkksssss. Que os aproveche!!