Lékué y mi pastel de cumple!!!
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Me encantan los pasteles, las celebraciones, los regalos ( y a quién no!! jajaja) , la fiesta, la gente, los amigos, la familia....pero hay algo que no soporto, que me canten el cumpleaños feliz, me pongo enferma!!! No es una cosa de ahora, no no, desde que era una enana que me ponía de todos los colores y acababa llorando como una magdalena!! Mi familia, que cuando quiere es para odiarla jajaja, como lo saben, aún lo hacen con más entusiasmo , a diferentes voces ( tipo el Il divo o cualquier coral !) y casi con megáfono para que los del pueblo vecino lo escuchen!!! No querías caldo, pues toma dos tazas!!!! Pero incluso con eso, este pasado cumple, he disfrutado como nunca. Hacía más de doce años que no estaba en casa para celebrarlo, y eso no lo estropea ni la perra de mis padres entonando la canción dichosa!!! Lo celebré en su día con los amigos ( no estuvieron todos por problemas de agenda pero al teléfono conectados casi a la hora!!), con la família y para rematarlo con mi marido , mi hermana y cuñado en un spa de lujo asiático. Y si con eso no era suficiente, entre medio, celebramos la boda de mi otra hermana, todo un conjunto de fiestas magníficas!!! Prometo aquí y ahora poner las fotos de los pasteles que preparé para tan magnífico día, toda una responsabilidad, menos mal que a los novios les encantaron!!
Los amigos de Lékué, que por cierto, tienen unos productos excelentes, me enviaron un molde de silicona del número cero, ni que lo supieran!!!! Mi cumple era redondo!!! Lo que no pienso deciros cual es el número que precede a ese cero, no no, que no se rompa la magia!!! jajajajaja, ir probando números , la foto del perfil puede daros pistas!!!!! No os paséis que una tiene sentido del humor, pero el orgullo es el orgullo jajajajaja, 80 no cumplo, eso os lo digo yo!!! Estando en Barcelona me compré un par de moldes de Lékué para los próximos cumples de mis hijos, ya tengo en mente una idea de como los voy a decorar, seguro que se quedan con la boca abierta.
Estos moldes son geniales, además que son una monada,y tienen una gama de productos increibles, soy una adicta al estuche de vapor y al Decopen, cuando decoro pasteles o galletas es mi fiel escudero. Son productos de calidad!!
El pastel es grande y yo estoy a dieta, así que lo comparto con vosotros, espero que os guste y que os aproveche!!! De paso os pongo un par de fotos con efecto antiguo para no olvidar mis mini pasitos dentro de photoshop!
MI PASTEL DE ANIVERSARIO
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INGREDIENTES
Biscuit
* 60g azúcar
* 2 huevos
* 1/2 limón
* una pizca de sal
* 1 cucharada de azúcar
* 60g harina
Relleno
* 300g fresas
* 100g azúcar glass
* 500g queso quark
* 14g azúcar de vainilla
* 6 hojas de gelatina
* 3 cucharadas soperas de agua
* 2dl nata
* licor o sirope (opcional)
* melindros
* 1kg fresas
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ELABORACIÓN
1. Crear el biscuit- En un bol batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema pálida, unir entonces la ralladura y el zumo del limón. Reservar.
2. Montar las claras con la pizca de sal , cuando estén medio montadas, unir la cucharada de azúcar.
Incorporar las claras en dos tandas a la mezcla de las yemas junto con la harina tamizada, mezclar con movimientos envolventes para evitar que baje la preparación.
3. Pintar el molde Lékué con aceite de girasol ligeramente, volcar la preparación y dejar cocer 12 minutos a 180°C. Dejar enfríar en el molde. Reservar.
4. Relleno: Poner a hidratar las hojas de gelatina en el agua fría durante 5 minutos.
Hacer un puré con los 300g de fresas y el azúcar glass, pasar por un colador y reservar.
En un bol mezclar bien el queso, el azúcar de vainilla y el batido de fresas. Retirar dos cucharadas de la masa y ponerlos a calentar en el microondas, cuando rompa a hervir , retirarlo del micro y unir las hojas de gelatina previamente hidratadas y mezclar bien. Unir esta preparación a la crema de queso y fresas, mover bien hasta integrarlo . Unir la nata montada y mezclar bien. Pintar el biscuit con el licor que más os guste o con sirope, volcar sobre el molde de Lékué la crema de queso y fresas , igualar la superficie, cubrir con papel film y a la nevera como mínimo 4 horas o toda la noche.
5. Decorar; colocar los melindros alrededor y cubrir el centro del molde con las fresas limpias y troceadas.
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Fácil, simple, , fresca, nada pesada y con esas fresas tan deliciosas y que huelen a primavera. Que os aproveche!!
35 comentarios
Que pintaza y que color dan estas tartas. Benditas las fresas!
ResponderEliminarFeliz fin de semana ;)
Felicidades guapa, una tarta espectacular. Ya mismo también es el mío y tampoco me hace gracia que me canten, jeje.
ResponderEliminarBesos
Felicitats Elvira!!!!!!!! Jo aposto pel 4, igual que jo. Si és el 5, que no ho crec, he quedat molt bé, però si és el 3.... he quedat fatal, no?
ResponderEliminarUn pastís fantàstic. Que passis un feliç cap de setmana!!!
Muy bonito y se nota delicioso. Gracias por las recomendaciones
ResponderEliminarFelicitats!!! Jo també penso que les coses s'han de celabrar, tantes vegades com es pugui :)
ResponderEliminarM'encanta la decoració del pastís, t'ha quedat preciós.
Per molts anys! A mi també m'agrada molt celebrar tots ls aniversaris, crec que és molt important i tal i com està tot, hem d'aprofitar aquests moments.
ResponderEliminarEl pastís i tota la decoració t'ha quedat super bé com sempre.
Felicidades (atrasado)!!! se nota que la pasaste muy bien, y que simpático lo que cuentas que desde niña no te gustaba que se te cante jaja.
ResponderEliminarEl pastel divino...!
besitos
Feliz cumpleaños prima!!!que apses un buen dia!guardame un trocito!!un besote enorme!!
ResponderEliminarA mi me pasa igual y lo paso realmente mal cuando me cantan el cumpleaños feliz... En cambio, me encanta idear y organizar diferentes celebraciones, y si toca, cantar el cumpleaños feliz o lo que se tercie... Un besote y felicidades por el cumple, por el regalazo y por la magnífica tarta de celebración. Que por cierto, dónde dices que hay un cero, no lo veo por ninguna parte!! xD
ResponderEliminarDriwrgy; el centro del cero está adornado con esas cintas, me gustaba más adornarlo que dejarlo vacío, contra gustos no hay nada escrito jajaja. Pero es un cero la mar de redondo!! Un beso
ResponderEliminarElvira, ante todo Felicidades, y no te molestes por la canción de cumpleaños Feliz, es que te quieren.
ResponderEliminarLa tarta espectacular y la presentación, sin palabras.
besos
muchas felicidades...y como no te gusta que te canten, desde Manresa
ResponderEliminarANIVERSARI FELIÇ
ANIVERSARI FELIÇ
ET DESITGEM ELVIRA
ANIVERSARI FELIÇ!!!!!!!!!!
felicidades elvira, te ha quedado chulisima, un beso
ResponderEliminarMoltes felicitats Elvira, l'important es estar be....molts estones ahhh el pastís genial...
ResponderEliminarFelicidades y la tarta es preciosa y seguro que el sabor era increible.
ResponderEliminarBesos Nesa
Que tarta más bonita!!!
ResponderEliminarMuchas felicidades!!!
El Lunes fue el cumple de mi madre y este finde lo celebramos y le voy a preparar una tarta de nata con fresas que ya están compradas pero al ver la tuya no se si ponerle los bizcochos alrededor o dejarla tal cual ?? que dudas que tengo ahora ???????
Besos!!!
ESSE BOLO FICOU LINDO DEMAIS, OS MORANGOS FAZEM SEMPRE UMA LINDA DECORAÇÃO.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
Qué pastel tan tan precioso y qué suerte que te hayan regalado ese molde! Espero que lo dsifrutes muchísimo. Besotes
ResponderEliminarSupongo que fue una fiesta magnífica, y que todos lo pasasteis muy ben. El pastel estupendo y precioso, las fotos perfectas. Un beso
ResponderEliminarUyyyyyyy, pero si aun eres una niña, por lo menos eso dice tu foto... a no ser que hayas puesto una de tu hermana pequeña ajjajaja
ResponderEliminarFelicidades cielo, por este nuevo cumpleaños y felicidades por esta preciosa tarta!!!
Saluditossssssss
Peazo tarta!!!! te ha quedado preciosa y seguro que la disfrutasteis.
ResponderEliminarMe alegra saber que no soy la única que no soporta que le canten la canción pero que le encanta celebrar el cumple...
Muchas Felicidades y feliz fin de semana
¡¡Felicidades!!!
ResponderEliminarSeguro que no cumples más de 20...jeje, por lo menos de espíritu.
¡¡y que cumplas muchos más!!
Espectacular, muchas felicidades Elvira, te ha quedado de lujo!!
ResponderEliminarBesos guapa!!!
Estuviste de cumpleaños Elvira? y yo sin enterarme, espero que lo hayas pasado divino!
ResponderEliminarEspectacular tu tarta, muy bonita.
Besos amiga.
¡Felicidades!. La tarta magnífica.
ResponderEliminarBuen día
Elvira felicidades!!! Te quedó un pastel magnífico, preciosísimo!!! El domingo que viene es mi cumple, a ver si me inspiro y preparo uno tan bonito como el tuyo!!! ¿20? ¿3O? Qué coquetuela, no dices cuántos eh?
ResponderEliminarMuchísimas felicidades Elvira, aunque sea con retraso! Me alegro un montón de que pudieras celebrar por todo lo alto tu cumple, y varias veces, rodeada de tu familia y tus amigos, y encima con esa boda de tu hermana por medio :) Yo no juego a adivinar cuántos cumpliste porque creo que el número da igual, lo importante es cómo se llevan esos años, recordar los pasados con perspectiva y cariño y tener ganas de que lleguen los del futuro, pero siempre viviendo y disfrutanto del presente :). La cifra da igual, lo importante es seguir celebrando los cumples! :)
ResponderEliminarEl pastel es una pasada, qué bonito y qué riquísimo debió estar! Fantástico :).
Un abrazo
cuanto tiempo! pero no me olvido de ti, he visto lo de tu cumple, y como no, te deseo lo mejorrr!!! la tarta espectacular! besitos
ResponderEliminarMuy rica esa tarta. Felicidades. Besos
ResponderEliminarFelicidades por tu cumple Elvira!! El pastel súper rico... ya quiero ver esos que harás con los moldes nuevos :) Me alegro que la hayas pasado tan bien con tu familia y amigos... con cancioncita y todo jiji.
ResponderEliminarun abrazo,
Moltes felicitats, l’important es poder celebrar com més coses millor.
ResponderEliminarUn pastis fantàstic
Molts petons
¡¡Cumpleaños feliiiizzz.. cumpleaños felizzzz!!.. Jo que pena que los comentarios no sean con sonido ja, jaaaa.
ResponderEliminarSabes que me alegré un montón que lo celebraras como Dios manda... con la fami y con la cancioncita.
Besotes.
Buscaba una tarta de fresas y he visto la tuya . Me quedo para ver el resto de las recetas. Un saludo
ResponderEliminarQuina cosa més xula amb la cinta pel voltant, així vermell és una canya!
ResponderEliminarAunque con mucho retraso, pero FELICIDADES!!! por tu BUEN HACER, TU NATURALIDAD, TU ELEGANCIA, TU SABER, TU GENEROSIDAD, TU ENCANTO EN TODO LO QUE TOCAS...
ResponderEliminarAMIGA UN GRAN ABRAZO :)
Muchísimas gracias por dedicar un ratito de tu tiempo en dejarme un comentario.
Aunque me encantan, prefiero no aceptar premios o memes, os lo agradezco de todo corazón.