El pan con cositas me priva,con cebolla,con pipas,con lo que quieras.Me llevo uno,vale...
Por cierto,me alegro de que estés mejor.
Un besazo

Que maravilla. Este tipo de pan es una golosina... ummmmm...
Besotes.

Elvira, me alegro de que te encuentres bien y como veo en plena forma!!!!
Me he quedado pasmada con estos panes...tienen que estar deliciosos!!!
Llevo toda la tarde con el libro de Barriga y mañana voy a hacer una de sus recetas. Aquí es fiesta, porque hoy es el día de Andalucía y como cae en domingo, se pasa el festivo al lunes. Así que tengo tiempo...
Ya te contaré..
Un saludo, Begoña

Elvira!!! en primer lugar, espero que te pongas buena ya!!!!!!!!!!!

Estas chapatitas tienen un aspecto de 10!!!! Tengo el libro de Xavier Barriga...me encantan todas sus recetas. Todas salen bien...

Estas te las copio, para variar!! je je

Muchos besos!!!!!!!!!

Qué delicia! lo agradecía que es la masa del pan, admite de todo! y ese sabor casero inconfundible... lo cierto es que cada vez compro menos pan porque no me sabe a ná'. Me apunto ésta recetita que algun día caerá. Un beso!

No me extraña que volasen, te han quedado perfectas.
¿Has estado malita? Te mando muchos abrazos para darte energía positiva.
Besos

Tengo el libro y todavía no me he decidido a hacer ninguna de sus recetas, entre el aprendiz de panadero, panes, crujientes, panes para 365 dias.... muchas veces me cuesta decidirme por que pan hacer. Entre Reinhart y Bertinet, me gustan mas los resultados de éste último. A ver si subo el último pan que hice.

Un beso guapa, tus xapatinas pa comerselas.

Ara

Madre mia que maravilla!! Me lo apunto.
Un besiño.

Elvira lo primero es decirte que me alegra verte y que estés mejor y a recuperarse, las chapatinas se ven deliciosas y con lo que llevan se las comerías de dos en dos, un pan estupendo.
Besitossss guapaaa

Quñe delicia de panes, Elvira, tengo contigo unas cuantas recetas para experimentar, no me extraña que no hayan pasado de los aperitivos y que constituyan una comida por sí mismas. Entran unas ganas de meterle mano¡¡¡

Menos mal que ya vas mejor Elvira. Seguro que te resucita el pan, que está para hacerle una reverencia.
¡Que rico!!
Cuídate muchos.
Besitos

Hola Elvira, en primer lugar desearte que te mejores del todo. Desde luego estas chapatina....son una delicia. Ya me copié la receta. Gracias wapa.
Bexinos

Antes de nada, me alegro mucho que estés mejor, preciosa.
Que sepas que la que se ha puesto ahora malita soy yo al ver estas xapatinas. Que el pan es mi debilidad cielo, y que no sabes que coraje da no poder alargar la mano para pillar tan siquiera uno jajajajaja.
Espectacular Elvira, una verdadera maravilla.

besitos

Qué buenas! Yo también tengo el libro y estoy intentando decidirme por alguna receta, si todas salen tan bien como esta va a ser una buena inversión.
Un besazo.

Me alegro que ya andes mejor!
Estos pancitos saborizados se ven exquisitos , no sabés como nos gustan en casa. Y acá también se acaban en un periquete. Muy pero muy rico. Me encantó lo de dejarlos en la heladera unas horas, tengo que probar.
Cariños

Pero que panes más ricos, que a gusto me llevaría un par.

Me alegro que ya estés mejor.

Besos

El proximo jeves es el cumpleaños de mi hija...ya los pongo en la lista de las cosas a preparar.
Que delicia debe resultar!!!!
La combinacion de sabores envueltos en masa de pan ... promete!!!
Me alegra mucho que estes mejor de tus nanas.
Besos miles

Bueno este Xavier Barriga es todo un descubrimiento, al menos para mi, todo lo que he probado de él ha salido bien y estas chapatas se merecen que les hagan la ola. Además no les hace falta ni acompañamiento con esos ingredentes tan ricos.
Un besito

Temblemos!!! jajaja que nuestra Elvi esta ya con las pilas puestas y afortunadamente ya recuperada...ummm vaya receta espectacular que nos pones, no me extraña que estas xapatinas no pasen del aperitivo, si hasta parece que puedo olerlas...un besito guapa

Con esos ingredientes seguro está riquísimo...como siempre tus recetas son un tesoro..
besos
Gaby

guau, hay que ver cómo te han quedado, a la libreta de pendientes que van, jisjis

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Una maravilla de panecitos Elvira, con un relleno fantastico, me lo imagino con una cervcita. Un besote y gracias por compartir esta ida genial con esas fotos preciosas

Buffffff y ahora? ahora tengo que hacerlos, no me puedo quedar sin probar esto. Una pregunta, vi los ingredientes pero no leí el resto, así que a lo mejor lo pusiste, la levadura es de panadero fresca?
Muackk guapa

Hola Elvira! menudas xapatinas! no me extraña que vuelen.
yo las tengo entre mis pendientes, no tardarán mucho en caer, jeje
Por cierto, ya tengo el libro de Xavier Barriga!
bs!

Elen; guapa te puedes llevar los que quieras!!Besos

Amanda; si que es una golosina,jaja,besos

Begoña; qué ganas tengo de ver por cual te decides a preparar!!!Besos

Susita; ya estoy mucho mejor gracias guapa, besos

Lucia; es que hacer pan en casa es muy agradecido verdad? besos

Mese; gracias preciosa, me quedo con esa energía positiva!!!Besitos

Ara; a mí me pasa igual,jaja, con tanto libro yo ya no se por cual decidirme,jaja, petons

Kanela y limón; apunta apunta,jaja, besos

M°Jose; es para comer de tres en tres,jaja, besitos

Delantal; te digo que estos panecillos son un vicio, es que vas picando,hablando, y cuando te das cuenta no queda ni uno!!!Besos guapa

Eva; tienes razón, el pan me resucitó,jaja, besitos

Lavinia; la receta toda para tí guapa, besos

Merchi; lo que yo daría por mandarte unos cuantos, besitos

Lolah; por ahora todas las recetas me han resultado, ninguna me ha fallado, ha sido una gran compra!Besos

Erika; la fermentación retardada en la nevera es un gran invento!!Besos

Cocinica; gracias guapa, ya estoy mucho mejor, besitos

Zulma; un beso enorme para tu hija!!! Si los haces me cuentas vale? Besazos

Clemenvilla;en si estos panes ya tienen de todo para ser un aperitivo!!!Besos

M°Jose; el huracán Elvira ya está en forma,jajaja, ya las olerás ya,jaja, besitos

Gabriela; tu si que eres un tesoro!!Besos

Paula; qué descubrimiento de libro eh??? ala, más recetillas para hacer,jaja, besos amiga

Eva; con una cerveza entran solos!!!Besos

Ly;guapaaaa tienes que hacerlos!!Son con levadura fresca, besitos preciosa

Eva; me ha llamado tu librero para decirme cual te pide más,jajajajaja, me muero de ganas de ver con que receta empiezas!!!!Besos guapa

Elvira, no m'estranya que voléssin!! ;) T'han quedat perfectes!! Jo també ja em vaig mirar tots els vídeos i ara les tinc pendents de fer. ;)
Petons i acaba't de cuidar, eh? ;)

Elvira guapa! este pan es fantástico, me encanta!!!este va directo a la super carpeta de recetas pendientes!!!

besos guapa!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Cachis! has estado con la salud torcida! ainssss! ya estás buena? vaya, que si ya estás respuesta que hasta con los rulos puestos tú eres de las que tienes que estar bien buenorra... como estas chapatinas! que cosa más monas,...
bssssssssss

Yo quiero uno, uno solo, con uno me conformo. Guau qué buenos.

Besos.

que buena receta. anímate a compartir ésta y otras recetas con nueces en www.megustanlasnueces.com

Qué buena pinta, Elvira! Me mandas un par de ellas para el aperitivo???? o es que ya volaron???? no me extraña, la verdad... Un besito y feliz semana!

Elvira, quina gana que m'ha entrat al veure aquestes magnífiques fotos amb aquestes MERAVELLOSES xapatines... noieta meva, tens unes mans d'àngel!
Molts petons.

Elvira me'n alegro que estiguis bona....i espero no hagi estat res greu.
Les xapatines estan de "muerte" i es que a mes a mes com que fas aquestes fotos et venen ganes d'agafar-ne...
Quin es aquest llibre del X Barriga...m'agradaria comprar-ne algun i sembla que aquest esta be no???
molts petons

Jooooo Elvi.... manda una por correo pleaseeee... que pintaza tiene eso. Que rico!!!! Nada, estoy deseando que llegue el libro de XB... que rico por favor!!!
bss

No me extraña que no dejen ni una,tienen una pinta increible!!con esos tropezones estara de muerte...lo probare.
Besets.

Elvira vaya chapatas!! Hacer pan es un vicio, yo no puedo parar!!! Me encantannnnn, me llevo dos por lo menos jejeje ;)
Besos!

Hola Elvira te quedaron divinos como siempre y se ven deliciosos.
El sábado me compré el libro de Xavier estoy me no vivo,más contenta,lo estoy releyendo con detenimiento.Supongo que una vez lo acabe de entender,me será más fácil,desde luego será toda una experiencia hacer pan.Una pregunta,¿tu sobre que lo cocinas?...yo tengo un plato y una fuente de pizarra negra...se podrá cocinaren ella previamente calentada sobre la rejilla del horno?,¿o mejor una baldosa de gres?.
No te agobies y cuando te vaya bien me contestas.Me alegro de que estés bien.
Un abrazo Elvira y muchas gracias!!!

Espero que te encuentres mejor guapísima. Te han quedado super bien las xapatinas, seguro que estaban buenísimas, si ya dices que casi no pasan del aperitivo... jeje. Muy bonitas las fotos. Besos guapa

Elvira, qué bella receta! deliciosa combinación de ingredientes. Me gusta!!!!
besos,

Si el pan echo en casa ya está rico así enriquecido con olivas, bacon y nueces es todo un lujo.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Con estos panes no me extraña que te hayas puesto buena... qué pinta. Y sí, tengo pendiente hacer alguna receta del Xavier... están bien esos programillas.

Hola guapa, estas xapatinas son una auténtica delicia.

En Reyes me regalaron el libro de Xavier Barriga y me tiene cautivada .

Te han quedado fabulosas, ya me imagino el olorcito mmmmm.....

Besinos.

que riquisimos esos panecillos por dios se hace la boca agua mirando tus fotos
un beso

¡Que buena pinta!me encantan, eres una artista.
Un beso guapetona.

¿Ya me toca?... ¿es mi número para comentar?... ¡Madre mía que cola hay para comentarte Elvira!
Hice el otro día una cosa parecida con harina de mandioca.. fué idea de mi niña hacer unos panecillos con bacon.... se lo voy a contar... mira hija...No sé si aceptará las nueces pero las aceitunas seguro. Es que últimamente lleva ella las riendas hija.

Yo también lo veo cada dia lo de Cuines!!La vi, pero ya estaba empezada, así que gracias, ya tengo la receta y la elaboración!!

Besines,

Vanesuky.

Hola!! Sóc la Maria, i fa poquet que m'he iniciat en el mon d'escriure un bloc i ara em decideixo a escriure't, però fa molt de temps que et visito!!! Moltes felicitats per la teva pagina!! Enhorabona!!!
Aquestes xapatines son genials!! Vaig veure els programes que dius i cada dia deia, aixó ho faig, i aixó, i aixó... però em fa por fer pa... m'hi hauré de posar!!!
Un petonet

te vamos a nombrar La Panadera Oficial del espacio bloguero, por excelencia, estotengo que hacerlo, me encanta todo lo mini, me alegro de que ya estes mejor, besitos

Elvira, de verdad que estoy enamorada de tus recetas , y tus fotos.I love it!jajaja.

Aquest pa nomes de mirar-te’l ja et diu menja’m.
Elvira, passat per casa meva t’he deixat una coseta.
Molts petons

Elvira,


Estos bollitos tienen una pinta deliciosa. Y al leer las explicacinoes no he hecho más que salivar. Creo que este finde por fin me voy a lanzar con los panes que se me están resistiendo un poco. Gracias por compartir la receta con nosotros.

Un besito y me alegro mucho de que ya estés bien.

Tienes unas recetas que solo con las fotos ya parecen riquísitas, me puedo imaginar en directo, y con esa cervecita. Bss.

Es una de la recetas del libro de Xavier Barriga que tengo pendientes. Te han quedado fabulosas.
beso

El pa de xapata és dels meus preferits, m'encanta el cruixent que fa... i amb l'afegir d'iloves, bacons i nous, han quedar boníssims com a aperitiu!

Desde luego que son unos bollitos perfecto¡¡¡¡¡¡¡¡¡madre mía que rico deben estar ummmmmmm. Me alegro que esté mejor no sabía estabas malita.
Un bezazo guapi

Hola amiga, primero decirte que mil gracias por la dedicatoria, estoy muy contenta del apoyo de todos mis amigos.
Estas xapatinas son las que hiciste cuando nos despedimos?, por que pensaba que ya las habías publicado??, en todo caso les digo a todos que son unos panecillos de lujo, una delicia imperdible.
Espero que estes bien y tus males sean sólo pasajeros y de resfrío, ya me dirás.
Un beso grande.

Que rico se ve¡¡¡ me comeria uno asi a pelo, tengo que ponerme a hacer algo de pan, me encanta, te ha quedado genial.
besos

Adoro los panecitos con tropezones de todos tipos y estos me parecen especialmente buenos.

En vista de que has probado la receta y le has dado tu visto bueno, tengo seguro que será fabulosa.

Me alegro que te hayas mejorado de tu pachuchez.

Un abrazo.

Elvira, t'han quedat de película!!!! me'ls apunto!!!!
Petunets,
Eva.

Hola Elvira¡¡¡Que ricas esta capatinas...dices que la receta es de Xavier Barriga,que ya lo he oido en varias ocasiones,en otros blog, se ve que es muy famoso...Ah me algro de que ya estes mejor¡¡¡
besitos¡¡

Que rico Elvira, me acabo de pedir el libro de Xabier Barriga, lo vi, y dije, este es para mi.
Me gusta como te han quedado, y me alegro mucho de que estes mejor ya. Guapa!

Mil besos.

Elvira guapa, celebro que ja hagis superat els problemes de sallut i que ens deleitis amb unes xapatetes tan genials com aquestes.
PTNTS
Dolça

Esto no necesita ningún complemento, yo me comería 2 ó 3 solitas jajaja.

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

supongo que dejarás la masa bastante líquida, quiero decir, blandita, que apenas se pueda modelar como se hace con las Txapatas..¿nO?... me gustan mucho...yo, con embutido o sin él ya le hincaba el diente...
besos

Ala, que pinta tiene estos panecillos, y seguro que un sabor estupendo, un saludo , pepa.

Hola Elvira.
Que panecillos tan ricos.
Tienen que estar aromáticos y buenísimos.
Un besazo

Elvira,gracias al cielo que un día descubrí tu blog,¡¡¡ES FANTÁSTICO!!!!,¡¡QUE PANCITOS!!!!, pero todavía no estoy muy puesta,dame una ayudita. Tienes un libro?. yo lo quiero. Dime donde lo puedo encontrar.Me puedes decir como se hace la masa madre líquida y por último cuantos panes salen con la receta. Cuidate mucho y sigue así, eres la genio de la panadería.Besitos

Ayer mismo me compré el libro Panes de Xabier. Es que llevaba un tiempo viendo estas recetas tan fabulosas que no me pude resistir. Ahora a ver si me pongo de una vez con las masas de pan que ya va siendo hora.
un biquiño

Hola Elvira,

Estas xapatinas son geniales como todas las recetas de Xavier Barriga.

Una cosa, yo fui a su tienda (BCN)a comprar la harina panificable que pide la receta. Me dijo que usara harina panificable o, en su defecto, harina de media fuerza como mucho. Con harina de fuerza las xapatinas quedan más duras...

Victòria.

Hola Elvira! he leido que este pan lo has hecho de Xavier Barriga... esta receta la has sacado de un libro? y de cuál sería?

gracias!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

ohh! ohhh!! ohh! quin pa! et prometo que a cada foto que veia només em sortien ohhhss... Mare de deu que maco!

me'n alegro que ja et trobis millor bonica, un petó ben gros! :-)

Muchas gracias por vuestras palabras, en serio, me encanta leer todos vuestros comentarios!!!

Vanesa;La receta la extraí de la página web de tv3 Cuines, aunque podéis encontrar ésta y otras magníficas recetas de su libro "Panes, hechos en casa y con el sabor de siempre".

En la receta que expone en la página web pone como ingrediente principal harina panificable, en ningún momento especifica si es de fuerza o media fuerza, en mi caso, usé como indico en los ingredientes harina de fuerza, de una calidad extraordinaria y que es la que más me gusta, y la única que por las condiciones ambientales que tengo aquí hace que el pan leve, de otra forma tendría pan pita,jaja, pues no me sube con nada más. Muchas gracias Victòria por compartir lo que te comentaron en la tienda de Xavier Barriga, la próxima hornada pruebo con harina de media fuerza!!

Sílvia guapa ya te he contestado en tu blog, tengo unas ganas locas de ver los resultados!!!!

Wendy; tengo en pendientes poner la elaboración de la masa madre líquida, no creo que tarde mucho en ponerla!

Maduixa; ohhhhh ohhhhh es el que dic jo cada vegada que obro la pàgina del teu blog,jaja, fas cada cosa noiaaaa!!!!Petons

Me alegro de que te encuentres mejor.
Ahora que, bien pensado, con esas chapatitas tendrías que mejorar enseguida pues la pinta es DELICIOSA.

Besos

Wow!!!!!!!!! se ven deliciosas Elvira.... malita? espero que estes mejor , recuperate. un besito fuerte

Aquests panets s'han de provar! Quina bona pinta que fan!
Ja estàs bé del tot? Segur que ha sigut una cosa sense importància! Jo he tingut a una filla amb mal de coll i una altra amb problemes de panxa. Però tots els mals fossin com aquests!
Petons, guapa! I millora't!

Impresionantes Elvira, me la anoto preciosa que son una delicia. Un besazo.

Ya estás buena?Espero que si,al menos viendo estos panecillos tendrías que estarlo.
Anoche me fuí a la camita con mi libro de BArriga y me estuve estudiando estos panecillos.Chica es que te quedan de lujo.
Pásate por mi blog y hazme porfi la crítica de mi pan aromático,pero con la cabeza,eh,que me interesan las críticas jejej

Felíz fín de semana.

UN besote

Ay dios miiiiiiiiiooooo que maravilla, yo quiero ahora mismoooooo.... que rico si es que me he quedado con la babilla en la comisura.... esta receta me la llevo pero YA!
Un beso y espero que ya estés bien

Hola Elvira!

Tus ultima dos entradas están espectaculares! Estas xapatinas me han dejado con la boca abierta, que delicia! Me encanto tu recomendación al final.

Un Abrazo,
Mari

¡¡Casi me pierdo esta maravilla de panecillos!!

Ahora mismo abría uno y le ponía cualquier cosa para merendar

Besos. Recetasdemama

Aqui una CCH que se apaña con un par de estos y una cervecita, me da igual sino me pones acompañamiento..Que pinta madre!! eso tiene que estar de muerte súbita...Ains madre, cuanta tentación y yo teniéndome que portar bien y esto no cuela ni aunque sea con pan integral...jaja. A ver si me apunto al gym y me puedo permitir estas cositas jajaja

Núria

Genials aquets xapates!! Ja tenim ganes de probar-los.

No me extraña que durarán un suspiro. Tienen una pinta extraordinaria. Imagino que, tarde como llego, ya estarás mejor.
Molts petonets!