Exquisita, Elvira, tiene que estar exquisita. Me encanta la combinación de ingredientes y la presentación es tan apetitosa. Yo también soy ratona y justamente tengo un rulo de los grandes de queso cabra de la flor de Ronda, que me encanta, así que con tu permiso, te copieteo porque no me quedo yo con las ganas de probarla, jajaja.

Mi chico me perdió una carpeta llena de recetas, entre ellas tartas y una gran variedad de recetas con este tipo de queso pero bueno, eso me pasa por no publicar al momento.

En fins. Voy a ponerme al día que veo que me he perdido un montón de cositas ricas.

Un besote múuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu grande y feliz finde, guapetona.

Estic segura que el bocado ha de ser de luxe total, la combinació dolç de les figues, salat del formatge, l'aroma de la farigola i l'àcid de la reducció de mòdena ha der deliciós. M'apunto la recepta que segur que a nosaltres també ens agradarà molt!

Y la foto del italiano de los higos? jajajaja

Ala no se m'havia passat pel cap fer una recepta salada amb figues. Sempre ens sorprens :)

Elvira, que cosa mas rica.
Yo no sé si en casa me aceptarían algo así, me refiero por la mezcla de sabores, como que le meto cada tanto algo medio rarito, pero este mes la cuota esta ya media copada, jajja. A mi me encantaría probarla, pienso que la voy a preparar mas adelante para dos dias que voy a estar sola.

Estas hecha una artista, eh!, que fotos!

Besos amiga.

que mezcla tan llamativa ,a mi seguro que me gusta ,pero ya la temporada de higos ha terminado aqui ,dura poquisimo.
un beso

Me agraden les figues i m'agrada el formatge de cabra...per tant l'he de fer segur. I tal com la presentes tu amb l'amanideta una combinació perfecta per un sopar i si a sobre ho acompanyem amb un bon vinet......en fi ...felicitats com sempre.

Elvira esta tarta es una auténtica exquisitez. Me encanta la combinación de ingredientes!
los higos y el queso van perfectos juntos.
bs!

Driwrgy; pues con ese queso de cabra de Ronda debe de estar buenísima. Un besazo guapa y buen fin de semana para tí también

Gemma; tinc més figues i més formatge a la nevera per tornar-la a fer aquest cap de setmana, no em cansaría mai,jaja. Petons

Bajoqueta; no tengo foto suya, me vale con verle cada sábado,jaja, es broma, que con mi italiano particular me sobra y me basta,jaja. Sólo te digo que me encantó, un besito guapi

Kako; si te entiendo, cuando le cuento las recetas que quiero hacer a mi media naranja, me va poniendo caras raras,jaja, pero me sorprendió que ésta le gustara. Besos amiga

Carmen; aquí todavía encuentras higos, pero bueno, para la próxima temporada. Un beso

Núria; em sembla que després de llegir el teu comentari, aquesta será la teva tarta salada. Petons

Eva; siempre se dice que uvas y queso saben a beso, y creo que higos y quesos saben a capricho divino,jaja. Besitos

Jo, Elvira! Es que no te compadeces de mí?????? me encanta el queso, los higos y el balsámico! La mezcla tiene que ser explosiva. Otra que te copio.... Un besito!

Elvira ,que combinacion genial ,no se me ocurren los higos como combinacion , en Argentina , seconsumensolo, como fruta y si tenes una planta en tu casa, es dificil verlos en las verdulerias.
Ya encontrare con que reemplazar esa fruta.
Las fotos te estan quedando muy, muy buenas ,tomadas desde un buen angulo y bien encuadradas.
Ah...te cuento que yo soy una fanatica de lso quesos , pero me han restringido el consumo , es lo que mas lamento ,me gustan todos , los blando , los duros ,los fuertes y los suaves...
Besotes

¡¡menuda foto!! ahora mismo me comería un trozo... tiene que estar buenísima.... me gustan todos los ingredientes que lleva.
¡¡qué rica, por Dios!!

MMMMM que delicia. Una mezcla diferente y original.
Un besito

Elvira, vaya pinta que tiene la tarta!! me encanta esa combinación de queso e higos, tiene que estar riquísima, no me extraña que a tu marido le haya gustado porque no tiene nada que ver con la típica de queso y bacon por ejemplo (que también me encanta, jeje)Me la apunto
Besos,
Nuria

Angie; copia tranquilamente que yo te voy copiando a tí,jaja, a eso le llamo un buen intercambio. Besitos

Zulma;no lo he preparado con otras frutas, pero me imagino que una que casa a la perfección con el queso son las uvas, ahora, mira si tienes algún conocido con una higuera que te pase unos cuantos, y me cuentas. Ahhh, el tema fotos me desespera, si vieras el frío que pasé el día que las hacía, pero no sabes lo que me anima el que me reconozcas el trabajo que hago con las fotos. Vamos, pq estás lejos sino te plantificaba un abrazo,jaja. Besos

Onega; ya lo he escrito en la entrada, pero es una de las recetas que más he disfrutado preparando y luego comiendo. Me ha encantado, quizá no queda bien que lo diga yo, pero de verdad, que me ha gustado mucho. Besitos

Pilar; reconozco que es una mezcla diferente a lo normal, pero realmente sorprende lo bien que casan todos los ingredientes. Besos

The kiwi kitchen; a mi marido estas combinaciones como que no le van mucho, pero con ésta se sorprendió hasta a él de que le gustara,jaja. Un beso grande Nuria

Pues ya son dos maridos que no aman este tipo de tartas, el mio no puede con las quiches ni nada que se le parezca, tendré que probar a ver si lo engaño con tu deliciosa tarta!! Que maravilla...y que fotos!!! que envidia!!

Besos preciosa!

Hola Elvira!!!

Efectivamente esta tiene que ser mi receta, higos y queso de cabra. Manjar de Dioses.....

Que perfecta te que quedado la cocción de la masa quebrada. Yo nunca que conseguido que me quede así.

Espero que hayaís disfrutado de esta tarta y que no te hayas congelado sacando las fotos, jeje

besos

B

y ahora a la que no se le quita de la cabeza es a mi....

Elvira, me has dado por el paladar.

No sé si sabes de mi afición por las tartas saladas, pero es que el queso y los higos me vuelven loca.

Ya no veo higos por aquí, pero como encuentre...si no los encuentro, me guardo esta receta para el año que viene; pero yo tengo que probarlo...

besos

Laura; mi marido no puede tampoco con las quiche, siempre me pone caras y no quiere ni probarlas, acabo friendo un huevo o preparando una tortilla, en cambio ésta si le gustó, y mucho pq repitió y todo.
En nada tienes unas fotos que serás la envidia bloggera, besos guapa

Bea; ésta receta me tiene conquistada, me encanta. A mí tampoco me quedaba bien la masa quebrada hasta que leí el truquillo de una vez colocada en el molde, meterla en el congelador unos 15 minutos, luego al meterla en el horno, no se encoge y queda con la forma del molde.

Lo de las fotos me lleva por el camino de la amargura, parezco una fotógrafa del National Geographic, con mi anorak, cámara al cuello, y disparando sin parar, a ver si capto una buena antes de coger una neumonía,jaja. Mil besos guapa

Ly; te ha gustado eh?, para mí y mi marido ésta tarta y para mis niños tus fantasmitas que me han encantado. Besitos

Nélida; tu eres de las mías, después de ver bien tu blog y las recetas que pones, tenemos unos gustos muy parecidos, y pq no tengo ni idea de como llegarían a Madrid, pero estoy por mandarte unos higos y que la prepares pq te digo que estaba de vicio. Besos preciosa

Hola estimada Elvira, avui ens has fet posar la pell de gallina amb la teva tarta salda, és una passada, és una delicatessen pels sentits. Molts petons i molt bona feina.

La cuina vermella; nois, si no veig un comentari vostre em poso neguitosa,jaja, necessito saber si us agrada o no els plats que publico, pel que veig aquest us ha agradat oi?, molts petons

Fantástica receta. Estoy de acuerdo contigo que podría formar parte de un cinco estrellas. En cantidad de buenos restaurantes, no nos ofrecen la calidad de esta deliciosa tarta. Los higos me encanta, y ahora que estamos en temporada, tengo perdida la cuenta de los kgs. que ya han entrado en mi casa. El queso era para mí un vicio, pero me detectaron una intolerancia a los lácteos, por lo que te tenio que suprimirlo de mi dieta, pero los ingredientes totales de la receta, tienen que hacer un conjunto increíble.
Aunque yo no pueda, mi familia seguro que me agradecerían en el alma esta suculencia, de modo que copio la receta de inmediato.
Ha disfrutado un montón tanto con la receta como con las preciosas fotos.

Un abrazo.

Qué maravilla, Elvira! Me he quedado embobada mirándola. Esta no me la pierdo por nada del mundo.
Un beso.

Pero que exquisitez..... tiene una pinta que me comeria 3 de golpe!!! uhmmm que rica me encanta la combinacion del queso de cabra y los higos, estan mis amigas en casa estos dias y me piden que nos mandes uno!!
Un beso Elvi!!

Elvira: sin palabras!!!!!! las fotos lo dicen todo.
La única pena que tengo es que no quedan por aquí higos y tendré que esperar al año que viene para probarla.
Un besito

Nieves; cada día conozco un nuevo caso de intoleráncia, cuanto siento que no puedas disfrutar del queso nunca más, pero sin probarlo te sentirás muchísimo mejor. Todos los permisos del mundo te concedo para que copies la receta y se lo prepares a los tuyos. Gracias por tan bonito comentario. Un abrazo bien fuerte

Lolah; si a mí me ha quedado así, a tí mil veces mejor. Un besito

Noelia; ya sabes que el servicio a domicilio siempre cuesta un plus, y es que yo formo parte del paquete,jaja, cuantas mando entonces? alguna cosilla más?, besos para tí y tus amigas

Clemenvilla; que lástima que en los mercados ya no encontréis higos, yo pensaba que la temporada duraba mucho más... bueno, para la próxima temporada. Gracias por venir siempre por aquí y dejar tan bonitos comentarios, un beso y buen fin de semana.

cinco estrellas le das a la receta, bueno, que otra calificación puede tener de un blog de Super Estrella!...
me encantan los 2 ingredientes básicos del queso e higos. Mmm y ese tomillo al final, le hace ver más apetitosa.
Me ha gustado mucho como te sueltas en la redacción, es una forma muy natural, pero con el guión exacto para ir hilando la receta, mientras se cocina, los miembros de tu casa en la espera y uno como espectador de cine nada más.
Te felicito y gracias x la receta.

Riquíiiisimo... Me gustan todos los ingredientes.. absolutamente todos y es hora de darme un capricho.. ¿no?. Me lo copio vamos.
Por cierto... Al final has sido mi fuente de inspiración para mi próxima entrada.
Un besote.

Capricornio; cuando publico una receta me encantaría compartirla realmente con todos los que me visitáis, ya se que comparto los ingredientes y la elaboración,pero mi sueño sería poder hacer una quedada y disfrutar de la compañía,de los platos que veo en otros blogs...sería fantástico no crees? Un abrazo y buen fin de semana

Pikerita; y tanto que te mereces un capricho y esta tarta es un caprichito de los buenos, de los de disfrutar con cada bocado. Ya tengo ganas de ver tu próxima entrada, un besito cosa guapa

higos y queso de cabra, podria vivir de estos dos ingredientes, la combinacion es una delicia para el paladar y esta tarta en la mesa tiene que ser una maravilla. Elvira, las fotos te han salido excelentes, con unos colores preciosos, lo que nos hace a todos querer cocinar esta deliciosa receta, esta cae para la cena uno de estos dias, como no!

besitos,

pity

Madre mía, no me extraña que salivaras con el olor porque yo sólo con la vista estoy emitiendo grandes rugidos completamente involuntarios, jaja. Te ha quedado fenomenal, vistosa, maravillosa, y me la apunto. Tu vecina debe alucinar con estas vistas.
Petons!

Este año ha sido malísimo para los higos, además están entre mis alimentos malditos. Pero la tarta es capaz de levantar el apetito más exigente.
Como siempre, las fotografías de auténtica artista.
Besos.

Que tarta, madre mía y tremendas fotos!! Dan ganas de hincarle el diente a la pantalla.
un abrazo

Pity; apúntala y hazla te aseguro que no te arrepentirás, ya lo he dicho varias veces, pero es una de las recetas que mas me han gustado últimamente. Me halagas mucho amiga, y por mucho que haga jamás llegaré a la altura de tu blog. Mil besos preciosa

Pilar; después de cocinar la tarta nos tuvieron que hacer una transfusión de saliva,jaja, de lo bien que olía. Petonets guapa

Valdomicer; ya me pica la curiosidad, pq son malditos los higos? te sentaron alguna vez mal?, mi afición por los higos viene precisamene de Cáceres, de los hartones de comer higos que me daba. Un abrazo

Pilar-Lechuza; gracias por venir y dejarme tan bonito comentario, se que no queda demasiado bien que lo diga yo, pero quedó buena buena,jaja. Besos

No conocía tu blog! Qué receta tan deliciosa y qué fotos tan estupendas!!!!

Elvira, quines fotos!! Llàstima que no m'agradin les figues perquè el contrast dolç-salat-àcid ha de ser fantàstic! :)
Petons!

la tengo en el horno y pinta de maravilla gracias.