Bizcocho de Cerezas
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Aquí una receta más con los productos recogidos en la granja. Es simple, fácil y jugosa como ninguna. Ya lo he mencionada en repetidas ocasiones, que en mi casa el chocolate es vital, y cuando ven un bizcocho con ingredientes diferentes, lo miran de reojo dudando si probar o no, eso sí una vez se deciden se convierte en el pastel de sus vidas,jaja. Espero que lo probéis y aprovechéis que las cerezas están en los mercados en su punto.
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*75g mantequilla
*200gr azúcar
*1 sobre azúcar de vainilla( opcional)
*2 huevos
*200ml yogurt natural
*200gr harina repostería
*un chorrito de Kirsch(opcional)
*1 sobre de levadura
*250gr cerezas
Elaboración
1. Batir la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta obtener una masa cremosa.
2. Unir de uno en uno los huevos a la masa, el yogurt y el licor de cerezas.
3.Tamizar la harina ( pasada por un colador) y unir a la mezcla junto con la levadura.
4. Lavar, secar y deshuesar las cerezas y mezclar con la masa. Para evitar que se hundan durante la cocción, enharinar previamente.
5. Hornear 30 minutos a 180ºC, comprobar con una puntilla la cocción, si sale manchada dejar el bizcocho otros 10 minutos más.
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10 comentarios
qué rico bizcocho!!!!
ResponderEliminarbs!
Eva; tan rico como tus panes, que estás q te sales,gracias a tí tengo a Bertinet en la mesita de noche,jaja. Un beso
ResponderEliminarSí señor vaya señor bizcocho. Tocará probarlo ya que nunca lo he comido.Buena pinta sí lo tiene. BESOS
ResponderEliminarEsto no se puede dejar de probar! Espero mi botellita de kirsch y lo pruebo seguro!
ResponderEliminaruhmmmm que bueno con lo que me gustan las cerezas muy buena pinta!!
ResponderEliminarCris; otro bizcocho para hacer en las vacaciones, nos van a faltar horas para preparar tanta cosa. Besos
ResponderEliminarBajoqueta; en cuanto te de la botella,a hacer recetas,jaja.Besos
Noelia;si te gustan las cerezas éste es tu bizcocho.Besitos
Lastima que las cerezas , aunque sea en temporada, aca en Argentina , son como pepitas de oro... no se consiguen siempre y cuando lo haces , son muy muy caras.
ResponderEliminarHe dajado algo para vos en mi blog "Ojos en compota".
Besos
Eso!!eso!! Elvi y Cris, ir apuntando lo que hay que tener preparado para cuando yo llegue de visita...ja!ja! Apuntad este bizcocho, el de limon, la empanada y de+....
ResponderEliminarZulma; es una pena que ciertos productos se lleguen a pagar a precio de oro. En fin, espero q cuando bajen de precio puedas comprarlos y hacer este bizcocho.Besos
ResponderEliminarSonia; no te preocupes que hay una lista de cosas que hay que hacer, q no sé si tendremos días para prepararlo, pero se intentará.Besos
Hola soy Yoli y tengo un pequeño cerezo que este años se ha portado como un campeón y he recogido unos 20 kilillos ahí es na. Bueno no es porque sean mías pero estan deliciosad, grandes, dulces... en fin que tenía que buscar alguna salida a tanta cereza y busque y busque y al final me decidí por tu pastel, ya lo he hecho, de pinta esquisito mañana lo pruebo. Gracias por todas las ideas que nos das.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dedicar un ratito de tu tiempo en dejarme un comentario.
Aunque me encantan, prefiero no aceptar premios o memes, os lo agradezco de todo corazón.